簡単☆塩ダレで作る♪～ホタテクリーム煮～
Aya＊Hse @cook_40245483
ホタテエキスとかなりマッチ☆塩ダレで高級なクリーム煮の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので♪ホタテの旨みと塩ダレが本当に合いますよ♪
簡単☆塩ダレで作る♪～ホタテクリーム煮～
ホタテエキスとかなりマッチ☆塩ダレで高級なクリーム煮の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
生クリームが余っていたので♪ホタテの旨みと塩ダレが本当に合いますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
大根は1.5cmくらい輪切りにし、味を染み込ませやすくするために上下面に十字の切れ込みを入れます。 - 2
人参はいちょう切り、ベビーホタテは手でほぐしておきます。
- 3
①の大根を事前にレンチン♪今回はヘルシオ使用で、軽めに蒸します。加熱した大根に片栗粉を薄くまぶしておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、③の大根を両面焼きます。(油はね注意です)焼き色が付いたら、ホタテと人参を加えます。
- 5
④へ塩ダレと水を入れて落し蓋をして軽く煮ます
- 6
大根へ味が染みてきたら、生クリームと醤油を加えとろみがついたら、最後にかいわれ大根をトッピングして完成( v^-゜)♪
コツ・ポイント
大根の輪切りに片栗粉をまぶしておくと、水分も吸収され油はねが防止と味も絡まりやすい♪一石二鳥です☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19577324
