プチトマトの出汁漬けレモン風味

Name: プチトマトの出汁漬けレモン風味
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プチトマト 1パック(15〜20個); 煮干し 4〜5匹; 鰹節 ひとつかみ; レモン 1個; 白だし 大さじ2

yukino24 @cook_40240065

プチトマトとレモンの爽やかさが鰹と煮干の出汁と合わさって箸休めにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
出汁を沢山とって余った時に作ってみました^_^

プチトマトの出汁漬けレモン風味

yukino24 @cook_40240065

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材料

2〜3人分

プチトマト 1パック(15〜20個)
煮干し 4〜5匹
鰹節ひとつかみ
レモン 1個
白だし大さじ2

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作り方

1

お湯を沸かします。プチトマトは爪楊枝などで穴を開けお湯の中に入れて10秒〜15秒くらいで冷水に入れ皮をむいておきます。
2

煮干しの頭と腹わたを処理し別の鍋に水と一緒に入れ火にかけます。沸騰したら火を消し鰹節を入れ15分ほど置き濾し冷まします。
3

②が冷めたら白だしを入れてプチトマトを入れスライスしたレモンを入れて冷蔵庫で冷やします。
4

お皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

煮干の下ごしらえはしっかりして
苦味が残らないようにしましょう！
前日の夜に作っておくと次の日に食べ頃に！

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/03/11 06:58に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

ミニトマトかつお節煮干レモン

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