余った肉じゃがを細かく潰します。食間を出したかったので野菜は荒く潰し、肉と糸こんは包丁で細かくしました。

緩すぎて、形を作れない場合は、茹でジャガイモを足してください。

食べやすい大きさに、小判がたにしていきます。
火が通っているので、形は好きな形でいいと思います。

小麦粉を回りにはたいて、溶き卵をつけます。パン粉をまぶして、油できつね色になるまで揚げます。盛り付けて出来上がり！

味がついてるので、そのままでも美味しいけれど、好みでソースとマヨネーズをつけて食べるのも美味しいです(*^^*)