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【えごまクッキー】どこか懐かしい素朴な味
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【えごまクッキー】どこか懐かしい素朴な味-レシピのメイン写真

【えごまクッキー】どこか懐かしい素朴な味

Rikage
Rikage @cook_40242444

えごまパウダーを使ってヘルシークッキー❤えごまクッキーの試作第1号の胡麻バージョンです。
このレシピの生い立ち
とってもヘルシーな【えごま】の魅力を伝えたい❗えごまパウダーは、耐熱性とのこと。クッキーに入れてみたら食べやすいのかな?と思い立ち、試作してみた第1号。ちょっと硬めのクッキーです。

えごまパウダーを使ってヘルシークッキー❤えごまクッキーの試作第1号の胡麻バージョンです。
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【えごまクッキー】どこか懐かしい素朴な味

Rikage
Rikage @cook_40242444

えごまパウダーを使ってヘルシークッキー❤えごまクッキーの試作第1号の胡麻バージョンです。
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とってもヘルシーな【えごま】の魅力を伝えたい❗えごまパウダーは、耐熱性とのこと。クッキーに入れてみたら食べやすいのかな?と思い立ち、試作してみた第1号。ちょっと硬めのクッキーです。

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材料

30枚
  • えごまパウダー 30g
  • 大豆粉 60g
  • 卵 1個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • きびさとう 30g
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにオリーブオイル・卵・きびさとうを入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    1のボウルに、えごまパウダー・大豆粉を入れ、サックリ混ぜます。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱しておきます。

  4. 4

    生地を30等分位にカットして、手でこねこね形成します。側面にごまをくっつけて、オーブンシートを敷いた鉄板へ並べます。

  5. 5

    18分位を目安で焼きます。厚さや大きさで多少の時間を調節してください。焼き上がったら、冷まして出来上り❤

コツ・ポイント

しっかり焼くとザグザク歯応えあって良いですよ♪

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Rikage
Rikage @cook_40242444
2019/02/02 14:14に公開

このレシピのキーワード

クッキー 大豆粉 えごま 卵 ゴマ

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