焼き鳥缶のパイ
sawanya617 @cook_40079244
焼き鳥の缶詰と冷凍パイシートで作る惣菜パイ。
このレシピの生い立ち
和風のミートパイを作ってみたいなと思い立ち、親子丼っぽく考えてみました。
焼き鳥は缶詰の他、おかずの残りなどで作っても美味しいと思います。
焼き鳥缶のパイ
焼き鳥の缶詰と冷凍パイシートで作る惣菜パイ。
このレシピの生い立ち
和風のミートパイを作ってみたいなと思い立ち、親子丼っぽく考えてみました。
焼き鳥は缶詰の他、おかずの残りなどで作っても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートは室温で扱いやすい固さに解凍しておく。
卵を「白身と黄身1/2個分」「黄身1/2分」に分けておく。 -
- 2
耐熱容器に焼き鳥缶詰の中身を汁ごと、（1）の「白身と黄身1/2個分」、山芋、長ねぎを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
-
- 3
（2）をレンジ500w1分ほど加熱する。全体がふんわりと固まったらレンジから出してざっと混ぜ、粗熱を取る。
-
- 4
パイシートを半分に切り、10cm×10cmの正方形に伸ばす。
オーブンを200度に予熱しておく。 -
- 5
（1）の卵の「黄身1/2分」に水大さじ1を加え刷毛でパイシートの四辺に塗る。（3）を中央に乗せて包み、表面にも卵を塗る。
-
- 6
（5）をオーブンシートを敷いた天板に並べて200度で10分ほど、表面にこんがりと焼き色が付く程度に焼き上げる。
-
コツ・ポイント
・焼き鳥缶は「たれ味」を推奨。山芋のすりおろしは冷凍パックのものが便利です。
・焼き鳥缶の鳥肉の固まりが大きければ、手順（3）の温かいうちにスプーンなどで軽く崩しておきます。
・手順（5）、具の分量は不公平の無いよう等分に包んでください。
つくれぽ
つくれぽ参加を目的にアカウントを取りましたいち読者です。（つくれぽの提出は2014年内をもって停止しています）投稿レシピは「あちこち参照してこんなん出来ましたの記録」的位置づけで書いています。投稿レシピの補足や裏話、他所様レシピ作ってみましたなどの話はごはん日記に書いています。※web上では自サイト引きこもりです。他所様のブログコメント等の書き込みは行っていません。（2020年2月現在）
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