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アツアツのお豆腐巾着~♪
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アツアツのお豆腐巾着~♪-レシピのメイン写真

アツアツのお豆腐巾着~♪

love☆love
love☆love @cook_40112336

甘めのお出汁とお豆腐のホッコリおかずです。
このレシピの生い立ち
ジュワ~とする煮汁が寒い日に恋しくておばあちゃんの味を思い出しながら作ってみました。

甘めのお出汁とお豆腐のホッコリおかずです。
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アツアツのお豆腐巾着~♪

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甘めのお出汁とお豆腐のホッコリおかずです。
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ジュワ~とする煮汁が寒い日に恋しくておばあちゃんの味を思い出しながら作ってみました。

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材料

10個分
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • 油揚げ 半分を10枚
  • 鶏ひき肉 150g
  • 人参 好み
  • 枝豆 好み
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 顆粒だし 少々
  • ☆煮汁☆
  • 出し汁 300cc
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を全部入れ混ぜる。

    • アツアツのお豆腐巾着~♪作り方1写真
  2. 2

    油揚げを半分に切り具を詰めて楊枝で止める。

    • アツアツのお豆腐巾着~♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に並べて出し汁と調味料を入れ中火で10~15分コトコト煮る。たまに煮汁を上からかける。

    • アツアツのお豆腐巾着~♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、煮汁もサッとかけて完成。

    • アツアツのお豆腐巾着~♪作り方4写真

コツ・ポイント

お揚げに2/3ぐらいを詰めて楊枝でとめる感じがオススメです。
H28 12 絹ごしから木綿にレシピ変更しました。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2016/02/02 13:51に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

巾着 枝豆 にんじん 卵 とりひき肉 油揚げ 豆腐

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