白菜は芯の部分を薄く削いでラップに包み、500wで1〜2分チンする。
削いだ余分な芯は刻んで2に入れて☆

ボウルに挽肉と☆、1の白菜の芯を入れよく混ぜる。
4等分にし丸めておく。

チンした白菜に2をのせクルクルときつめに巻く。巻き終わりはパスタで止める。

鍋に入れ、かぶるくらいの水を注ぎ火にかける。

沸騰したら弱火にし、コンソメを入れて溶かす。
キッチンペーパーで落とし蓋をし15分程煮込む。

キッチンペーパーを外し、味をみる。
粗挽きコショーをかければ出来あがり。