うどんを茹でます。
茹でている間に、器となるどんぶりに熱湯を注いでおき、どんぶりを温めます。

茹で上がったうどんをザルに上げて湯をきり、温めておいたどんぶりに移します（どんぶりに入れておいた湯は捨てておいて下さい）