新食感！梅しそチーズのもっちり豚肉ロール
renanatsu @cook_40111007
豚肉と餃子の皮を重ねることで、もっちりボリューミーなお肉に大変身！梅&しそで暑い季節にも食が進む味です。ビールにも合う♡
このレシピの生い立ち
ひと皿で簡単満足なレシピを考えました。
少量のお肉を余った餃子の皮でカサ増しでボリューミーなメインができる点、他では出せないもっちりジューシー感がポイントです。
新食感！梅しそチーズのもっちり豚肉ロール
豚肉と餃子の皮を重ねることで、もっちりボリューミーなお肉に大変身！梅&しそで暑い季節にも食が進む味です。ビールにも合う♡
このレシピの生い立ち
ひと皿で簡単満足なレシピを考えました。
少量のお肉を余った餃子の皮でカサ増しでボリューミーなメインができる点、他では出せないもっちりジューシー感がポイントです。
作り方
- 1
豚肉に酒小さじ1を揉み込み、5分程おく。
-
- 2
その間にタレを作る。
梅干しの種を取り包丁で叩き、○の材料と混ぜ合わせておく。 -
- 3
豚肉を広げて、上に餃子の皮を2枚縦に乗せる。
しそ、半分にカットしたチーズを乗せる。 -
- 4
巻く。
これを個数分作る。 -
- 5
小麦粉を全体にまぶす(裏側も)。
-
- 6
巻き終わりを下にして、油を引いたフライパンで焼く。
下の面に焼き目がついたら裏返して両面焼く。 -
- 7
2のタレを加えて、蓋をして約3分煮込む。
蓋を取り、豚肉ロールを転がしタレに絡めながら少し煮詰める。 -
- 8
できあがり♪
-
- 9
☆こちらの基本バージョンも簡単でおいしいです
ID:18093188 -
コツ・ポイント
豚肉のサイズが餃子の皮の幅よりかなり小さい場合は、豚肉を2枚並べて幅広にするか、餃子の皮を半分にして、調整して下さい。餃子の皮が少し横からはみ出る程度なら大丈夫。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19578108
