梅しそ冷やし水餃子
隆祥房 @ryushobo
暑い夏におすすめ“さっぱり”餃子！
梅と大葉の風味が良く合います♪
このレシピの生い立ち
梅と大葉の風味がたまらない餃子です！
よ～く冷やしてお召し上がりください♪
梅しそ冷やし水餃子
暑い夏におすすめ“さっぱり”餃子！
梅と大葉の風味が良く合います♪
このレシピの生い立ち
梅と大葉の風味がたまらない餃子です！
よ～く冷やしてお召し上がりください♪
作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
-
- 2
キャベツと大葉はみじん切りにし、キャベツ塩もみをして水気を切る。梅干しは種を取り、細かく切る。
- 3
鶏ひき肉に梅干し、酒を加えよく練り、キャベツと大葉を加えてさっと混ぜる。
- 4
皮に具をのせ、フチに水をつけ包む。
- 5
沸騰したお湯に餃子を入れ、中火で約3分茹で、氷水で十分冷やす。
- 6
■UFOの包み方
①皮のフチに水をつけ半分に折り、片方の端に水をつける。 -
- 7
②円を作るように、もう片方の端を引き寄せてくっつける。
-
- 8
③できあがり！
-
コツ・ポイント
茹で過ぎたり、氷水につけたままにすると皮がだれますので、ご注意ください。
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