甘ウマ!緑黄色野菜とキノコのバタピー和え

keis♪
keis♪ @cook_40242550

甘~いピーナッツバターが和え衣!?これが合うんです( v^-゜)♪
このレシピの生い立ち
舞茸と野菜を和えるのに、変わった調味料を使いたくて(^o^;)

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 2分の1房
  2. トマト 小さいの1個
  3. 舞茸 2分の1パック
  4. 貝割れ 2分の1パック
  5. ピーナッツバター(加糖のパンに塗るタイプの) 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、食べやすいサイズに切ってレンジで加熱。舞茸は、フライパンで油を引かず、空焼き。しなっとしたら焼き完了。

  2. 2

    トマトは串形切り。貝割れは根っこの部分を切り落とします。1とともにボウルに入れます。

  3. 3

    ピーナッツバターとマヨネーズをよ~く混ぜて、2のボウルに加えてよ~く和えたら完成(^-^)v

コツ・ポイント

ピーナッツバターは、マヨネーズと混ぜてから野菜に和えて下さいね(^-^;マヨネーズと混ぜる事で、滑らかになります(^o^)v甘いのが苦手な人はお値段がお高めですが(*_*)無糖タイプのピーナッツバターを使って下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

keis♪
keis♪ @cook_40242550
に公開
只今、実家暮らしのアラフォー女子(爆)です(^_^;)人生○回目の就活中(*_*)のニートですが、時間がたっぷりあるのを機会にオリジナルレシピの開拓頑張ります(^-^)v歯の悪い70代の親と暮らしているので、ご年配の方にも食べやすい物&若い(笑)方、お子様にも喜ばれるレシピ載せたいです(*^^*3月末に、社会復帰致しました(^o^)毎日、手の込んだご飯は難しいですが、お料理頑張ります!
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