しめじとニラ雲呑スープ
ニラたっぷりのヘルシー雲呑スープです。
少量のラー油をかけると味がしまって、より美味しいです!
このレシピの生い立ち
雲呑が食べたくて。
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雲呑が食べたくて。
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少量のラー油をかけると味がしまって、より美味しいです!
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雲呑が食べたくて。
ニラたっぷりのヘルシー雲呑スープです。
少量のラー油をかけると味がしまって、より美味しいです!
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雲呑が食べたくて。
鍋に9分目位の水を入れ、沸騰させておく。
雲呑の皮に刻んだニラを挟み、お玉に乗せ、1に1個づつ入れお玉の上でサッと茹で、皿に移す。これを繰り返す。
2の湯を100cc程、残して捨て、残ったニラ、しめじを茹で、鶏ガラスープを入れる。
3を2にかけ、ラー油を垂らしたら出来上がり♪
雲呑は一度に茹でると皮がくっついてしまうので、お玉で1個づつ湯通しする様に茹でる。
また、皿に移す時はお玉に乗った湯ごと移す。
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