鶏胸肉のテリヤキ梅ソース
梅色♡生活 @cook_40070217
いつものテリヤキに飽きたら。。
ちょっと変化を加えてみませんか？？
このレシピの生い立ち
安くてカロリー控えめな鶏胸肉を、梅ソースを合わせて美味しく食べたいなと思い作りました！
鶏胸肉のテリヤキ梅ソース
いつものテリヤキに飽きたら。。
ちょっと変化を加えてみませんか？？
このレシピの生い立ち
安くてカロリー控えめな鶏胸肉を、梅ソースを合わせて美味しく食べたいなと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉200gは一口大のそぎ切りにする。すりおろしたニンニク、酒、塩を合わせ10分程度置いて下味をつける
-
- 2
水分をとり、肉にまんべんなく片栗粉をまぶす
-
- 3
ねり梅、はちみつ、醤油、水（又はだし汁）を合わせて、タレを作っておく
- 4
フライパンにサラダ油、ごま油を入れ温めて、鶏肉を入れる
-
- 5
片面が焼けたらひっくり返す
-
- 6
だいたい火が通ったら合わせダレを入れて煮詰める（火を通しすぎるとパサつきます）
-
- 7
照りが出たら、お皿に盛り、飾り野菜を上に乗せて、できあがり
-
コツ・ポイント
ふっくら仕上げるために調理前ムネ肉を10分程度水につけると良いです。タレに使用した「ねり梅」は、鰹節としそを加えた梅肉です。種をとった梅肉なのでお料理に使いやすいです！
つくれぽ
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