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夏にオススメ！特製ダレの冷しゃぶサラダ
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夏にオススメ！特製ダレの冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

夏にオススメ！特製ダレの冷しゃぶサラダ

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

夏にぴったり！ビールにも合う！我が家の夏定番メニューです！
このレシピの生い立ち
ゴマだれの冷しゃぶサラダはありきたりなので、夏らしくピリ辛で。

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ゴマだれの冷しゃぶサラダはありきたりなので、夏らしくピリ辛で。

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夏にオススメ！特製ダレの冷しゃぶサラダ

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

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ゴマだれの冷しゃぶサラダはありきたりなので、夏らしくピリ辛で。

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材料

2人分
  • 豚バラ 適量
  • もやし 1袋
  • 水菜orレタス 適量
  • 【特製ダレ】
  • しょうゆ 60cc
  • 酒 5cc
  • みりん 3cc
  • 水 145cc
  • 砂糖 70g
  • ごま油 10cc
  • 酢 45cc
  • チューブにんにく 5g
  • 豆板醤 14g
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作り方

  1. 1

    豚バラ、もやしを茹でる

  2. 2

    【タレの作り方】
    しょうゆ〜砂糖までを鍋に入れ火にかける。沸騰直前で火から下ろす。

  3. 3

    火から下ろした鍋に
    ごま油〜豆板醤までを入れ混ぜる。
    冷やしたら完成

コツ・ポイント

タレは2倍の量で作り置きしています。具材はもやしは鉄板です！よく冷やしてください☆

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☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927
2017/07/02 13:07に公開
覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 水菜 豚肉 もやし レタス 酒

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