せん切り大根☆酢のもの☆ ３杯酢の作り方

せん切り大根☆酢のもの☆ ３杯酢の作り方-レシピのメイン写真

せん切り大根☆酢のもの☆ ３杯酢の作り方

0413SU @cook_40221983

煮物ばかりのせん切り大根を酢のものにしてみました
さっぱりして食感も良いです(*^^*)
このレシピの生い立ち
せん切り大根と冷蔵庫の片付け具材で作りました(*^^*)

煮物ばかりのせん切り大根を酢のものにしてみました
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煮物ばかりのせん切り大根を酢のものにしてみました
さっぱりして食感も良いです(*^^*)
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せん切り大根と冷蔵庫の片付け具材で作りました(*^^*)

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材料

せん切り大根 1袋
ちくわ 2本
ちりめん 50g
ごま適量
☆３杯酢☆
酢 1/2cup→ 100cc
砂糖大さじ1杯半
塩小さじ1/2
うす口醤油無ければ濃口小さじ1/2

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作り方

1
せん切り大根は水戻し10分くらいして、適当な長さにカットします
ちくわも斜めせん切り
2
ちりめんを加え、３杯酢を加えて混ぜて器に盛ってからごまをかける
3

３杯酢でもすし酢でも甘酢でも、好みの酢加減で(*^^*)

コツ・ポイント

３杯酢はうす口醤油を使ってますが、濃口醤油だと色が濃くなります。きれいな色に仕上げたい時にはうす口を(*^^*)
食べる直前に酢に和えないと水分でて味が落ちます

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0413SU @cook_40221983

2019/03/09 01:57に公開

食べるの大好き、健康も考えて食べ過ぎ注意ですアイコンは大好きなビールです(*^^*)

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このレシピのキーワード

酢のもの大根じゃこちくわゴマ

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