□パプリカ、ピーマンを細切りに。
□水菜、キノコを一口大に切りわける。
□大根、にんじんを厚さ5mm前後のくし切りに。

●出汁を沸かす。
●大根、にんじんを入れる。
●パプリカ、ピーマンを入れる。
●うどんを入れる。
●練り物を入れる。

●キノコを入れる。
●水菜を入れる。

●フタをして20分前後煮てできあがり。