ベジートジュレの一口レアチーズケーキ
mi（╹◡╹）ki @cook_40249821
レアチーズケーキを食べながら人参の栄養も取れる鮮やかな一口ケーキです♡
このレシピの生い立ち
大好きなレアチーズケーキを罪悪感なく食べれるかな⁇と思って作ってみました(^^)
ベジートジュレの一口レアチーズケーキ
レアチーズケーキを食べながら人参の栄養も取れる鮮やかな一口ケーキです♡
このレシピの生い立ち
大好きなレアチーズケーキを罪悪感なく食べれるかな⁇と思って作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする（30分以上。出来れば1時間切るとより濃厚）
pashacoさんID:18477423参考 - 2
ビスケットをジップロックに入れ麺棒で細かく砕く（出来るだけ細かく）
レンジで20秒溶かしたバター・牛乳を入れ良く揉み込む -
- 3
5cmのセルクルに6等分に入れ指で出来るだけ平らにし、冷蔵庫へ
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- 4
クリームチーズを耐熱ボールにいれ600wで30秒。砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる
-
- 5
④に水切りヨーグルト・生クリーム・レモン汁を入れ滑らかになるまで混ぜる
- 6
ゼラチンをお湯でとき、粗熱が取れたら⑤に入れてダマにならないように素早く混ぜる
- 7
冷蔵庫から型を出し⑤を6等分に入れ分け冷蔵庫へ
-
- 8
鍋にりんごジュースを入れ沸騰寸前で止め、ベジートを出来るだけ細かくして入れ完全に溶けるまで混ぜる。（今回は人参シート）
-
- 9
冷めたらフォークでクラッシュして型に6等分に入れ出来上がり♡
-
- 10
お好みで生クリームやフルーツで飾り付け♩
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コツ・ポイント
ゼラチンを入れた時に素早く混ぜダマにならないように混ぜる（ダマになったら一度ザルなどで濾してから使います）
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