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*ホンビナスの炊き込みご飯*
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*ホンビナスの炊き込みご飯*-レシピのメイン写真

*ホンビナスの炊き込みご飯*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

ホンビナスは、アサリとハマグリの中間ぐらいの大きさでお味も同じぐらい。美味しいご飯ができました。(^^♪
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたホンビナスの二品目で、炊き込みご飯にしてみました。

ホンビナスは、アサリとハマグリの中間ぐらいの大きさでお味も同じぐらい。美味しいご飯ができました。(^^♪
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yamabuki1 @wisteria79misa

ホンビナスは、アサリとハマグリの中間ぐらいの大きさでお味も同じぐらい。美味しいご飯ができました。(^^♪
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材料

4人分
  • 米 2カップ
  • 茹でホンビンナスの身 適量
  • ホンビンナスのゆで汁 2カップ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょうがのみじん切り 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ホンビナスと水で煮立て、貝が開いたら火を止める。

    • *ホンビナスの炊き込みご飯*作り方1写真
  2. 2

    ホンビナスの身を取り出す

    • *ホンビナスの炊き込みご飯*作り方2写真
  3. 3

    米を研いで水を切る。米を炊飯器に入れホンビナスのゆで汁、酒、醤油、しょうがを加えてよく混ぜる。ホンビナスの身を乗せる。

    • *ホンビナスの炊き込みご飯*作り方3写真
  4. 4

    3を20分置いてから早炊きスイッチで炊く。10分蒸らしてからかき混ぜる。

    • *ホンビナスの炊き込みご飯*作り方4写真
  5. 5

    お茶わんによそる。

    • *ホンビナスの炊き込みご飯*作り方5写真

コツ・ポイント

◉私は、炊飯器の炊き込みご飯機能より早炊き機能で炊いたほうが美味しく感じます。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2017/07/02 00:26に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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ご飯 酒 しょうが 米

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