サラミにナンプラーとバルサミコの風味が染み込みかつ、野菜か絡むピリ辛。赤ワインのアテにピッタリのソムタム完成。
このレシピの生い立ち
マンゴツリーおうちでタイごはんコンクール応募作品。このソムタム自体は入賞しなかったが、これをアレンジした料理が決勝に。