ほうれん草はサッと茹でて4cmほどの長さに切る。

玉ねぎは薄くスライスして軽く塩もみ(分量外)をするか、水にさらして辛味をとる。

トマトは食べやすい大きさに切り、ツナ缶は軽くしぼる。

全ての材料とすし酢、クレイジーソルトを和える。味見をしながら調節してください。少し置いて味がなじんだら完成。