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ふわふわ分厚い♡ホットケーキ
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ふわふわ分厚い♡ホットケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわ分厚い♡ホットケーキ

shietti
shietti @cook_40050851

ふわふわもちもち、分厚いホットケーキを簡単に♡
このレシピの生い立ち
ホットケーキが食べたくて、でもいつもペチャーンとなっちゃう...
でも分厚いホットケーキに成功♡

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材料

  • ○きび糖 30g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ2
  • ○コーンスターチ 大さじ1
  • ○天然塩 ひとつまみ
  • ○米粉 40-50g
  • ○薄力粉 合わせて200gになるように
  • 卵 1個
  • 豆乳 150cc
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○を上から順にボウルに入れ、200gになるように計る。
    米粉無しでもOK!
    計ったら混ぜておく。

  2. 2

    豆乳をレンジで少し温め、レモン汁を加えて混ぜる。
    モロモロとなったらOK!

  3. 3

    卵を溶き、2を加えて混ぜる。
    1を加えて、スプーンかヘラでさっくりと軽く混ぜる。
    ダマが残っていてもOK!

  4. 4

    オリーブ油を熱したフライパンを濡れ布巾にあててから、生地を入れる。
    20センチくらいのフライパンがベスト☆

  5. 5

    蓋をして焼き、プツプツと表面に穴が開いてきたらひっくり返す。

    • ふわふわ分厚い♡ホットケーキ作り方5写真
  6. 6

    裏面も焼き色がついたら完成☆

    • ふわふわ分厚い♡ホットケーキ作り方6写真
  7. 7

    20センチフライパンで、2枚分焼けます♪
    ふわふわ分厚いのでボリュームアリ☆
    蜂蜜やシロップをかけてどうぞ♡

    • ふわふわ分厚い♡ホットケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

レモン汁で豆乳または牛乳をモロモロにすること。
粉類を混ぜたら捏ねずにさっくりと混ぜる!

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shietti
shietti @cook_40050851
2017/05/26 23:58に公開
料理をこれから色々増やしていきたいでっす♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 薄力粉 卵

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