豚肉に塩を振ったら、お酒を揉み込む。キャベツはざく切りに、ピーマンは乱切りにする。

お味噌とマヨネーズを合わせておく。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら１の豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら１のピーマンとキャベツを順に炒める。

野菜がしんなりしたら２のお味噌を加え、炒める。

最後にすりおろしたニンニクを加え、サッと炒める。