えのきと卵の生姜スープ【JA福岡市】

Name: えのきと卵の生姜スープ【JA福岡市】
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 1袋（200ｇ）; 生姜 1かけ; 卵 1個; 水 1リットル; 中華スープの素 大さじ2; 塩こしょう 少々; 水溶き片栗粉 適量

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

トロッと美味しい♪身体もポカポカ温まる、えのきの生姜スープ♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

えのきと卵の生姜スープ【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

４人分

えのき茸 1袋（200ｇ）
生姜 1かけ
卵 1個
水 1リットル
中華スープの素大さじ2
塩こしょう少々
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

えのき茸は石づきを取り、食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。
2

水を沸騰させた鍋にえのき茸と生姜を入れる。
3

中華スープの素を入れ溶けたら、溶き卵をまわし入れ塩こしょうで味を調える。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎ、ワカメ、青ネギを入れても美味しいです！生姜はお好みの量入れてＯＫ！ ( ´∀`)b!

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/10/04 01:18に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

スープえのき卵しょうが

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