塩昆布とあやめ雪かぶの即席漬け
rnaga99 @cook_40043207
極めて簡単に！ あやめ雪かぶと塩昆布だけで作る即席漬け物です。塩昆布がかぶの甘みを一層引き出してくれますよ～
このレシピの生い立ち
自宅の庭先で、あやめ雪かぶが実ったので、実家の母が作っていた方法で作っちゃいました。他の食材（きゅうり、なすなど）でもOKですよ～
塩昆布とあやめ雪かぶの即席漬け
極めて簡単に！ あやめ雪かぶと塩昆布だけで作る即席漬け物です。塩昆布がかぶの甘みを一層引き出してくれますよ～
このレシピの生い立ち
自宅の庭先で、あやめ雪かぶが実ったので、実家の母が作っていた方法で作っちゃいました。他の食材（きゅうり、なすなど）でもOKですよ～
作り方
- 1
あやめ雪かぶを、半分にカットし、薄切りにする(半月）。
- 2
ビニールの袋に、１．のかぶと、市販の塩昆布(ひとつかみ程度)を加えて、軽く揉む。
- 3
３０分程度、そのまま冷蔵庫で寝かせてできあがり。
コツ・ポイント
あやめ雪かぶを使いましたが、普通のかぶでOKです。塩昆布の量はお好みで加減して下さい。
３０分程度で、塩昆布がしっとりしてきて、食べ頃ですが、半日程度おくと、より一層味がしみて美味しいです。食べ頃はお好みで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19580145
