新じゃが甘辛炒め煮

よーこ0827
よーこ0827 @cook_40220428

新じゃがごろごろ。皮まで食べられます(♡˙³˙)
このレシピの生い立ち
新じゃがが大好きなので、たくさん食べたくて。

新じゃが甘辛炒め煮

新じゃがごろごろ。皮まで食べられます(♡˙³˙)
このレシピの生い立ち
新じゃがが大好きなので、たくさん食べたくて。

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材料

  1. 新じゃが 10個くらい
  2. ★酒 大さじ3
  3. ★みりん 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ3
  5. ★ほんだし 大さじ1
  6. 1/2カップ
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    新じゃがは水の中でごろごろして洗う。芽があったら爪でちょいと取る。
    大きめの子は半分に切る。

  2. 2

    フライパンに大さじ2くらいの油を熱して、新じゃがを入れて中火で皮がパリパリになるまで炒める。

  3. 3

    ★の調味料を入れて中火で5分。醤油を入れ、煮汁がちょっと残るくらいまでゆすりながら炒め煮。完成!

コツ・ポイント

皮がパリパリになるまで炒めると美味しいです

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