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北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！
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北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！-レシピのメイン写真

北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！

しーCHiaN
しーCHiaN @cook_40242065

ニンニクバター醤油味なのでお酒が進みます♡
パスタに掛ければスープスパにもなりますよ♡
このレシピの生い立ち
旬のあさりをたくさん食べたくて♡

ニンニクバター醤油味なのでお酒が進みます♡
パスタに掛ければスープスパにもなりますよ♡
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旬のあさりをたくさん食べたくて♡

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北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！

しーCHiaN
しーCHiaN @cook_40242065

ニンニクバター醤油味なのでお酒が進みます♡
パスタに掛ければスープスパにもなりますよ♡
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パスタに掛ければスープスパにもなりますよ♡
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材料

  • あさり 好きなだけ
  • 日本酒 200cc
  • バター 1かけ
  • ニンニク(チューブでも可) 1片(チューブなら3センチ)
  • お醤油 大さじ1
  • 万能ネギ(なくても) トッピング
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作り方

  1. 1

    あさりさえあれば簡単に用意出来るものです♡

    • 北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！作り方1写真
  2. 2

    砂抜きをします♡
    砂抜きは45度位のお湯を大きめのお皿に入れに大さじ2のお塩を入れて15分程放置すれば時短出来ますよ♡

    • 北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れニンニクの香りがするようになったらあさりを投入！軽くニンニクバターを馴染ませるように炒めます♡

    • 北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！作り方3写真
  4. 4

    醤油と日本酒を回し入れ蓋をしてあさりが開くまで蒸す♡
    10分ほど煮込めばしっかりアルコールは飛びます♡

    • 北海道婆ば秘伝！簡単！あさりの酒蒸し！作り方4写真
  5. 5

    万能ネギをトッピングして出来上がり♡

コツ・ポイント

めんどくさくても砂抜きは行わないとせっかくのあさりが台無しです(°_°)笑

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しーCHiaN
しーCHiaN @cook_40242065
2017/05/24 11:14に公開
彩りよく美味しい節約レシピを日々考えてます( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 日本酒 こねぎ アサリ

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