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もちもち♡ 手ごねチョコチップパン
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もちもち♡ 手ごねチョコチップパン-レシピのメイン写真

もちもち♡ 手ごねチョコチップパン

まるまん。
まるまん。 @cook_40249891

白玉粉が入っていることによって
とっても もちもちに仕上がります ^ ^
このレシピの生い立ち
手ごねで しかも もちもちのパンが作りたくて

白玉粉が入っていることによって
とっても もちもちに仕上がります ^ ^
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まるまん。
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とっても もちもちに仕上がります ^ ^
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材料

  • 白玉粉 40g
  • 強力粉 160g
  • ドライイースト 6g
  • バター 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • 水 145g
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    チョコチップ以外の材料を
    ボウルに入れて
    しっかり 手でこねる 。

  2. 2

    生地がまとまってきたら
    40℃で30分 1次発酵 。
    ( オーブンの発酵機能 使用 )

  3. 3

    オーブンから取り出し
    8 〜 10分 ほど 置いたら
    チョコチップを混ぜ 、成形し
    40℃で20分 2次発酵 。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで
    15分焼けば もちもちパンの完成！

コツ・ポイント

HBで作る際は ドライイーストは
半分の3gで作ってみてください 。

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まるまん。
まるまん。 @cook_40249891
2017/05/27 10:18に公開

このレシピのキーワード

パン チョコチップ バター 強力粉 白玉粉

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