★簡単★クッキー×タルトのレモンスクエア
TapiokaSan @cook_40116542
爽やかさ満点！アメリカの定番おやつ。クッキーのようでタルトのようなサクサク感がたまりません！甘酸っぱくて冷やしても！！
このレシピの生い立ち
夏には甘ったるいデザートより、酸味が入ったデザートのほうが食べたくなります♪さっぱりしてて難しい材料もなく簡単に作れます！
★簡単★クッキー×タルトのレモンスクエア
爽やかさ満点！アメリカの定番おやつ。クッキーのようでタルトのようなサクサク感がたまりません！甘酸っぱくて冷やしても！！
このレシピの生い立ち
夏には甘ったるいデザートより、酸味が入ったデザートのほうが食べたくなります♪さっぱりしてて難しい材料もなく簡単に作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしておいたバターと砂糖をボウルに入れて、泡だて器で混ぜる。
（白っぽく、ふんわりするまで） - 2
柔らかくなりにくい時は耐熱ボウルに入れてレンジ20秒
- 3
オーブン180℃で予熱スタート
- 4
薄力粉をふるいにかけながら1に一度で加え、ヘラで混ぜずに【さっくり】とひとかたまりになるまで混ぜる。
- 5
クッキングシートを折って敷いた型に入れ、スプーンや綺麗な手で均一にする。
- 6
180℃に予熱したオーブンで20分加熱する。
- 7
その間に、卵と振るった砂糖を泡だて器で混ぜる。
- 8
7に薄力粉を振るいながら加え、レモン汁を加えてさらによく混ぜる。
- 9
焼きあがったタルト生地の上に8を流し込み、180℃に予熱したオーブンで再び20分加熱する。
- 10
よく冷ましてから、4×4の16個になるように切り分ける。
-
- 11
お好みで粉砂糖を振りかけたら完成！！
コツ・ポイント
粉類はすべて振るうことでダマができにくくなり、より美味しく仕上がります。
つくれぽ
第33回の管理栄養士国家試験に合格しました☺️気分転換や休日にご飯作ってます♪雑誌やテレビなどのメニューアレンジして投稿することもあります。（自分の記録用にも）野菜本来の味や歯ごたえのある料理が好きで基本的に薄味好みです。
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