干しあみ入り☆おからはんぺん団子
ほっこり～の @cook_40044575
フライパンで焼いていると、いい香り♪
口の中に干しあみの味が広がっていきます。
カルシウムもたっぷり摂れる一品ですね☆
このレシピの生い立ち
干しあみえびを買ってみたので、よく作るおからはんぺん団子に入れてみました。
干しあみ入り☆おからはんぺん団子
フライパンで焼いていると、いい香り♪
口の中に干しあみの味が広がっていきます。
カルシウムもたっぷり摂れる一品ですね☆
このレシピの生い立ち
干しあみえびを買ってみたので、よく作るおからはんぺん団子に入れてみました。
作り方
- 1
ボールに、はんぺん･おから･塩･和風だしの素･片栗粉･水を加え、フォークの背やマッシャーなどでつぶして混ぜる。
-
- 2
※使うおからに含まれる水分量はそれぞれ違うので、入れる水の分量を加減して丸められるようなかたさに調節してください。
- 3
１のボールに、干しあみえびを加える。
-
- 4
３を、よく混ぜる。
-
- 5
４を、お好みの大きさで厚みを1cm位に成形する。
-
- 6
フライパンを熱して油小さじ2を入れ、５を並べたら中火と強火の間位でしばらく焼く。
-
- 7
６に少し焼き色が付いてきたらへらなどで上下をひっくり返し、油小さじ2をフライパンの淵から回しかける。
-
- 8
７をしばらく焼き、両面にいい焼き色が付いたら火を止めて盛り付ける。
- 9
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- 11
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コツ・ポイント
干しあみえびを入れる分量は、お好みで調節してください。
また、干しあみ自体の塩味も様々あると思うので、入れる塩の分量もお好みに合わせて調節してください。
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