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地味ごはんLOVE♪かぶとごぼうの煮物
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地味ごはんLOVE♪かぶとごぼうの煮物-レシピのメイン写真

地味ごはんLOVE♪かぶとごぼうの煮物

yumekirara
yumekirara @cook_40163344

かぶとごぼうで
お腹スッキリ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんを思い出すような、地味ごはんが好きです。
つい入れたくなっちゃうけど、かぶ葉やにんじんは入れないで。赤や緑の色どりは、お味噌汁やサラダに使ってください♪

かぶとごぼうで
お腹スッキリ♪
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おばあちゃんを思い出すような、地味ごはんが好きです。
つい入れたくなっちゃうけど、かぶ葉やにんじんは入れないで。赤や緑の色どりは、お味噌汁やサラダに使ってください♪

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yumekirara
yumekirara @cook_40163344

かぶとごぼうで
お腹スッキリ♪
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おばあちゃんを思い出すような、地味ごはんが好きです。
つい入れたくなっちゃうけど、かぶ葉やにんじんは入れないで。赤や緑の色どりは、お味噌汁やサラダに使ってください♪

かぶとごぼうで
お腹スッキリ♪
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おばあちゃんを思い出すような、地味ごはんが好きです。
つい入れたくなっちゃうけど、かぶ葉やにんじんは入れないで。赤や緑の色どりは、お味噌汁やサラダに使ってください♪

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材料

  • かぶ 1玉
  • ごぼう 1本
  • 干ししいたけ 2枚
  • にぼし 3,4本
  • 調味料
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 醬油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを戻しておく。十字に切る。にぼしもつけておく。

    • 地味ごはんLOVE♪かぶとごぼうの煮物作り方1写真
  2. 2

    ごぼうを乱切りにする。やわらかくなるまで茹でる。(皮はむいてもむかなくてもよい)

    • 地味ごはんLOVE♪かぶとごぼうの煮物作り方2写真
  3. 3

    かぶを六ツ切りにする。

    • 地味ごはんLOVE♪かぶとごぼうの煮物作り方3写真
  4. 4

    干ししいたけの戻し汁と、だし汁にすべての材料を入れる。
    砂糖を入れて2、3分煮る。醬油を入れて、煮ふくめる。

コツ・ポイント

●時間のないとき●
皿に水をいれ、しいたけを浮かべて、ラップでふたをしてレンジでチンする。(落としぶたのように水面にラップをつける)
または、十字に切って、水を吸いやすくしておく。

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yumekirara
yumekirara @cook_40163344
2014/01/20 09:07に公開
調理師です。
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 かぶ ごぼう ほししいたけ 煮干

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