ジャガイモの下側1cm位を残して 1cm幅くらいで切込みを入れます。
最後まで切らないように注意してください。

耐熱皿にジャガイモをのせて、ラップをして レンジ600Wで５分 加熱します。

ベーコンを1cm幅くらいに切ります。

切込みを少し開くような感じで ベーコン チーズを挟みます。
切込みから切れてしまっても両端から押さえて形を整えます。

オリーブオイルを全体に振りかけます。

塩 コショウ を振りかけて、粉チーズも振りかけます。
最後に乾燥バジルを振りかけます。

250度のオーブントースターで約５分焼きます。
ほんのり焦げ目がつく程度で大丈夫です。

レシピの写真

お皿に1個ずつ作るときは、オーブントースターの焼き時間を10分にしました。