半熟卵の鶏挽き肉ボロネーゼ
ぎわさんCook @cook_40249429
半熟卵をトマトソースをしっかり絡めて頂きます！！
簡単で美味しいボロネーゼです！リーズナブルな鶏挽き肉で作ってみました！
このレシピの生い立ち
単純にトマトソースに半熟卵ってたまらんだろうなって考えて生まれたレシピです笑
半熟卵の鶏挽き肉ボロネーゼ
半熟卵をトマトソースをしっかり絡めて頂きます！！
簡単で美味しいボロネーゼです！リーズナブルな鶏挽き肉で作ってみました！
このレシピの生い立ち
単純にトマトソースに半熟卵ってたまらんだろうなって考えて生まれたレシピです笑
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。
鍋にたっぷりの水を入れ、塩大2を入れ沸騰させパスタを茹でる。 - 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め香りが出てきたら鶏挽き肉を入れほぐしながら炒め軽く塩胡椒をする。
- 3
トマト缶を加え砂糖1摘みとローレルを加え、トロッとするまで煮立てますソース状になったら塩胡椒で味を整えます。
- 4
卵を入れるくぼみを作り、卵を割り入れたら中寄りの弱火にし蓋をして卵が半熟になるまでイジらずにそっとしておきます。
- 5
茹で上がったパスタをお皿に盛り、ソースを上にかけてお好みでパルメザンチーズとパセリをふりかけたら完成！！
コツ・ポイント
ソースにオリーブオイルを多めに使うと、ソースの色艶が良くなったりコクが出るのでオリーブオイルを気持ち多めに使うのをおすすめします！！
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