食材です。

イカのゲソと内臓を取り出し、皮をむいてきれいに洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。

③をボウルに入れ、チーズを加え、オリーブオイル大さじ１・塩・黒胡椒を加え、軽く混ぜ合わせます。

②のイカの中に④を詰めます。

フライパンにオリーブオイル大さじ１をひき、⑤を焼きます。片面に火が通ったら反対面を焼きます。

残ったバジルの葉をお皿に乗せ、イカを盛りつけます。

イカを取り出したフライパンにバターを入れ溶かします。

盛りつけたイカに⑧をかけて完成です。