☆りんごとレモンのジャム☆
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】レモンの爽やかな香りが楽しめるりんごジャムです。トーストやヨーグルトとの相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
レモンの爽やかな香り、リモネンなどの成分はほとんど皮に含まれています。国産のきれいなレモンを見つけたら、ぜひ皮ごと使ってください！
☆りんごとレモンのジャム☆
【話題のレシピ入り】レモンの爽やかな香りが楽しめるりんごジャムです。トーストやヨーグルトとの相性バツグン♡
このレシピの生い立ち
レモンの爽やかな香り、リモネンなどの成分はほとんど皮に含まれています。国産のきれいなレモンを見つけたら、ぜひ皮ごと使ってください！
作り方
- 1
りんごは皮を剥いて芯を取り、薄いイチョウ切りにします。
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- 2
レモンをキレイに洗って汁を絞り、皮は細い千切りにします。
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- 3
小鍋にりんご、レモン汁、砂糖を入れて、全体にまぶし、20分ほど置きます。
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- 4
中火にかけ、沸いてきたら弱火にし、時々混ぜながら5分煮ます。アクが出てきたら取って下さい。
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- 5
一旦火を止め、マッシャーなどで粗く潰します。
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- 6
再び弱火で2分ほど煮詰め、レモンの皮を加えて更に2分ほど煮たら完成です！
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- 7
2019.3.18「レモンジャム」の人気検索でトップ10入りしました！
- 8
2019.4.13「レモンジャム」の人気検索で1位になりました！
- 9
2020.4.25話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
レモンは国産のもので無ければ絞り汁だけの方が安心です。保存は消毒済みの瓶に入れ、冷蔵庫で。甘さはお好みで加減してくださいね。
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