ぶたこまは、1cm幅に切り、玉ねぎは、みじん切り、ちくわは、縦半分の薄切り、チーズは、8等分に切ります。

フライパンに油を引き、ぶたこまと玉ねぎを炒め、ぶたこまに火が通ったら、ちくわを入れ塩コショウで濃い目に味をつけます。

卵を割り、溶いたら、別のフライパンに油を引き卵を入れてかき混ぜながら半熟になるまで火を入れます。

半熟になったら、卵の1/3のところに2の具を入れて、チーズをまんべんなく散らします。

卵を手前に少しずらして、半分に折り、包んだら出来上がりです。