親子ブロッコリー×胡桃の和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄで作る和トースト。塩昆布と鰹節で旨味たっぷり♡よく噛んでお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
朝食の残りのﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄを使って、一人ランチ用に和のトーストを作りました。

親子ブロッコリー×胡桃の和トースト

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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄで作る和トースト。塩昆布と鰹節で旨味たっぷり♡よく噛んでお召し上がりください♡
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朝食の残りのﾌﾞﾛｯｺﾘｰ＆ﾌﾞﾛｯｺﾘｰｽﾌﾟﾗｳﾄを使って、一人ランチ用に和のトーストを作りました。
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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 鰹節 １つまみ
  3. ブロッコリー 小房５~６個程度
  4. 　　　（軸も使用 ）
  5. 胡桃 ２粒
  6. 醤油 少々
  7. ピザ用チーズ 適量
  8. 塩昆布 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  11. ブロッコリースプラウト １つまみ~
  12. 一味・七味など お好みで少々
  13. レモン汁 お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリースプラウトは根を落としてよく洗う。ブロッコリーは小房に分けて塩熱湯でさっと茹でて取り出す（軸も使う）。

  2. 2

    パンに鰹節を乗せて広げる。

  3. 3

    ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを乗せて醤油を風味漬け程度に垂らす。

  4. 4

    砕いた胡桃を乗せる。
    ナッツ類はお好みのものをお使いください。

  5. 5

    ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけて色よくトーストする。

  6. 6

    ブロッコリースプラウトを乗せてお好みで一味・七味などふってお召し上がりください。

  7. 7

    あっさりさせたい場合は黒酢やレモン汁などふってどうぞ

  8. 8

コツ・ポイント

醤油は風味漬け程度で結構です。

ブロッコリースプラウトは生のまま用い、よく噛んで召し上がっていただくと効果を高めることができるそうです。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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