皮に具をのせます。結構たっぷりでも大丈夫。

皮を半分に折って、一番上をぎゅっと押さえます。

上を押さえながら、ハジの部分を中に押し込みます。
花びらみたいになります。

この絵だと…左側のヒダをぎゅっと押さえます。

もう一方のヒダを開いて、皮の背の方に押さえます。

餃子の背の方にぎゅっと押さえます。

反対側も同じように(^ ^)

最後に両方のヒダをぎゅっと押さえます。
具の形を整えながら(^ ^)

すると、こんな感じになります。

お水はつけません。