簡単♪コーンと海藻＋１で毎日ミニサラダ
なごにゃん @cook_40052265
手軽にヘルシーなサラダを毎日食べられる♪
このレシピの生い立ち
400ｇのスイートコーン（粒）の缶が安かったので衝動買いしてしまい、夫婦２人なのにどう使い切ったらいいか悩んでいる時、コーン＋わかめ＋玉ねぎのサラダを出したら夫が「おいしい！」と喜んでくれたので毎日簡単にサラダを出せたらと思い考えました。
簡単♪コーンと海藻＋１で毎日ミニサラダ
手軽にヘルシーなサラダを毎日食べられる♪
このレシピの生い立ち
400ｇのスイートコーン（粒）の缶が安かったので衝動買いしてしまい、夫婦２人なのにどう使い切ったらいいか悩んでいる時、コーン＋わかめ＋玉ねぎのサラダを出したら夫が「おいしい！」と喜んでくれたので毎日簡単にサラダを出せたらと思い考えました。
作り方
- 1
コーンは大きめの缶で買ってきて、その日使う分以外は大さじ１ずつラップで包んで冷凍しておく。
-
- 2
私はジップロックの袋に入れて冷凍しています。ラップで包んだだけだと開いてきてしまうんです。
-
- 3
コーンを１包み冷凍庫から出して室温で解凍しつつ、★のどちらかを水で戻す。（写真は１人分なので少ないです）
-
- 4
※のうちのどれか一種類を選ぶ。玉ねぎは薄切り。レタスは手でちぎる。キャベツ・セロリの葉なら千切り。大根は細切りにする。
- 5
４の野菜を器に盛る。（玉ねぎは空気に15分ほどさらすと栄養を逃がさず辛さを抜けると本で読みました）
-
- 6
海藻とコーンも盛りつけドレッシングをかけたら完成です。
写真はレタス＋わかめで作りました。 -
コツ・ポイント
前日がわかめ＋キャベツなら、今日はひじき＋大根というようにローテーションすることで同じような手順で別物っぽいサラダを毎日簡単に食卓に出せます。
コーンをツナに代えたり、トマトを添えたり、上記以外の野菜を使ったり、アレンジも簡単にできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19581166
