サーモンクレープ
☆あーちゃん！ @cook_40193219
クレープにじゃがいもを入れているのでモチモチした皮になります。
このレシピの生い立ち
長女の子供の頃からの大好物です。この頃あまり作っていなかったのですが、突然、旦那が食べたいと言ってきたので、久しぶりに作りました。
サーモンクレープ
クレープにじゃがいもを入れているのでモチモチした皮になります。
このレシピの生い立ち
長女の子供の頃からの大好物です。この頃あまり作っていなかったのですが、突然、旦那が食べたいと言ってきたので、久しぶりに作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ザルに取って水気を切る。
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- 2
ボールに小麦粉、砂糖を振るい入れ、卵、牛乳、じゃがいもを入れ加えて泡立て器で混ぜ、軽く塩胡椒する。
-
- 3
フライパンにバターを溶かし２の1/6を薄い円形に伸ばして弱火で焼く。表面が乾いてきたら裏返して軽く焼く。残りも同様に焼く
- 4
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。サワークリームとマヨネーズを混ぜてクレープに塗る。
-
- 5
クレープに玉ねぎとスモークサーモンをのせて巻き、食べやすく切る。
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コツ・ポイント
じゃがいもは入れずに普通のクレープとして焼いてもokです。タネは少し寝かせてから焼くとうまく焼けます。
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natasya1 -
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