じゃが芋は小さめの乱切りにしてさっと水で洗い流しラップをして700wのレンジで4分加熱する。

ブロッコリーは小房に分けて、ラップをして700ｗのレンジで1分半加熱する。

※加熱したもの

鮭は1口サイズに切ります。
長ネギは斜め薄切りにします。

フライパンにサラダ油・バターを適量ずつ熱し長ネギを炒める。

しんなりしたら、鮭と小麦粉を加え更に炒める。

鮭に焼き色がついて、白い粉が消えたら、

★、ブロッコリー、じゃが芋を加え、混ぜながら弱火で5，6分煮込みます。

煮込んだら最後に塩で味を調えて完成。

器に盛ってどうぞ。