鶏胸肉の塩麹ワイン漬けピカタ
YUKImama弁当 @cook_40052602
塩麹＋いつものマヨワインで。。
漬け込むほどしっとり＾＾
ピカタになりました
このレシピの生い立ち
いつものマヨワイン漬け＋塩麹。お弁当には時間が経ってもしっとり食べて貰いたいので、お肉を買って来たら直ぐ漬け込みます＾＾漬け込む時間はご家庭の都合で調整してください。。
鶏胸肉の塩麹ワイン漬けピカタ
塩麹＋いつものマヨワインで。。
漬け込むほどしっとり＾＾
ピカタになりました
このレシピの生い立ち
いつものマヨワイン漬け＋塩麹。お弁当には時間が経ってもしっとり食べて貰いたいので、お肉を買って来たら直ぐ漬け込みます＾＾漬け込む時間はご家庭の都合で調整してください。。
作り方
- 1
ビニール袋に削ぎ切りにした鶏胸肉と＊を入れて軽く揉んで漬け込みます。
- 2
しばらく漬けた１を取り出しキッチンペーパーで綺麗にふき取り、塩コショウをしまんべんなく粉（小麦粉分量外）を叩く。
- 3
＠をボールに混ぜ合わせます。
- 4
フライパンに油を熱し３に２をくぐらせて中火の弱火でふっくら焼いて完成です。
コツ・ポイント
４でくぐらせて焼いて蓋をする、を数回繰り返します。バターは香り付けに仕上げにフライパンに加えて下さい＾＾なくてもOK
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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