ジャガイモは皮を剥き、くし切りにして水にさらします。その後キッチンペーパーでよく水分を拭き取ります。

ビニール袋に切ったジャガイモとオリーブオイルを入れ、軽くもんでオイルでコーティングします。

200℃に予熱したオーブンで25分程度焼きます。表面がこんがり焼けてきたらＯＫです。

焼いている間にチョコソースを作ります。板チョコを手で小さく割り、湯せんで溶かし、牛乳も加えてなめらかに混ぜます。

ポテトにチョコソースをつけて食べます。カットしたスティック野菜も付け合せで。