りんごの皮を剥いてすりおろし、大きな厚底の鍋に入れる。（フードプロセッサーやブレンダーを使っても）

１の鍋にハチミツ（またはメープルシロップ）、塩、アップルパイ用スパイスミックスを加え、よく混ぜあわせる。

鍋を中火にかけ、混ぜながら約40分〜５０分くらい煮る。

りんごが濃いペースト状になるまで混ぜながら、さらに煮詰つめたら出来上がりです。

なめらかなアップルバターにしたい場合にはミキサーにかけ、鍋に戻してもう一度火を通します。

ミキサーにかけると見ためはマロンクリームのような仕上がりになります。熱湯で煮沸消毒した瓶に入れ保存します。