ささみとカボチャスープ～１才２ヶ月幼児食
お悩みさん @cook_40132958
子供が風邪を引きまして。。。でも元気だったので、多分栄養たっぷりだと思って作りました(笑)
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひきまして。高熱でたので焦りました。元気で何より！そんな時でもバクバク食べてたスープです。
ささみとカボチャスープ～１才２ヶ月幼児食
子供が風邪を引きまして。。。でも元気だったので、多分栄養たっぷりだと思って作りました(笑)
このレシピの生い立ち
子供が風邪をひきまして。高熱でたので焦りました。元気で何より！そんな時でもバクバク食べてたスープです。
作り方
- 1
野菜をきる。ほうれん草…1㎝位。カボチャ…皮を切り落として一口大。ブロッコリー、キャベツ…角切り。野菜は有るものを使用！
- 2
水から、野菜が柔らかくなるまでにるコトコト煮る。
- 3
ささみをミンチ状にして、肉団子を作る。8個くらいになる予定！
- 4
野菜を軽く潰すように混ぜる。
- 5
野菜がクタクタになって、野菜ダシがでたら、肉団子に片栗粉をまぶして鍋に投入する。
- 6
肉団子に火が通ったら、昆布茶を入れて味を整える。
- 7
余ったら、次の日は牛乳を入れてクリームスープにしてもよろし!!!
コツ・ポイント
野菜を軽く煮ているときは、肉団子を準備してから子供と遊ぶ時間を作るとwinｰwinという感じでしょうか。もしくは、米を研ぐ、とか、サラダを作る、とか(笑)時間がないなかでの食事の準備って慌ただしいです!!!
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