材料を切る。
キャベツは大きめ（ざく切り）、人参、セロリ、ジャガイモは（一口サイズのサイコロ切り）、ニンニクはスライス。

お鍋に水を入れ、沸騰したら野菜を投入。野菜におおまか火が通ったら、コンソメ、カットトマト、ローリエを投入。

フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、ニンニクと豚バラ（適当な大きさに切ってから）を炒める。

お鍋に、先程炒めた豚バラ、ニンニクを入れる。

しばらく煮こんでるとだんだんスープがこくのある色に変わってくる。
クレイジーソルトで味付け。

オイスターソースを隠し味で小さじ1/2程度入れる。
味をみて調整し、器についだらホウレンソウと粉チーズをかけて完成！