お水を鍋などに注ぎ火にかける。

蓋をしておきます。

底に泡がでてきたら黒豆を入れる

色がでてきたら、火を止め5分ぐらい蒸しておく。

完成です。
残った黒豆は料理にいろいろ使えます。