卵なしで簡単！薄力粉で基本のミニ丸パン♡
rino07 @cook_40232755
薄力粉でどんなトッピングにも合う丸パンです！もちろん強力粉で作っても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
強力粉と卵を切らしていたので薄力粉でパンは作れないかと思い、作りました。
卵なしで簡単！薄力粉で基本のミニ丸パン♡
薄力粉でどんなトッピングにも合う丸パンです！もちろん強力粉で作っても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
強力粉と卵を切らしていたので薄力粉でパンは作れないかと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボウルに入れ、生地を1つにまとめる。水の量は生地がべたつかない程度になるように調節する。
-
- 2
30分程度、生地を暖かい所で発酵させる。この時、生地が乾かないようにラップや濡れ布巾をかける。
- 3
30分たったら上から軽く押し、空気を抜く。そのあとに生地を4等分に切る。
-
- 4
生地を平たく伸ばし、端と端とくっつけるように畳み、底の方はしっかり閉じる。
-
- 5
4個とも④の作業をしたらまた30分発酵させる。この時も生地が乾燥しないように気を付ける。
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- 6
発酵させたら200℃のオーブンで15分くらい焼いて、完成！
コツ・ポイント
どの作業行程でも生地が乾燥しないように気を付けてください。写真くらいに軽く焼き目がつけば中まで火が通っているので大丈夫です。
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