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プルーン酢
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プルーン酢-レシピのメイン写真

プルーン酢

どきドキンちゃん
どきドキンちゃん @cook_40099640

甘くて美味しい♪プルーン酢
このレシピの生い立ち
プルーンを沢山頂いたのでプルーン酢を作ってみました。

甘くて美味しい♪プルーン酢
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どきドキンちゃん
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材料

  • プルーン(生) 300g
  • 氷砂糖 300g
  • 酢 300ml
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作り方

  1. 1

    今回はこのプルーンで(かなり大きい!)お酢を作ってみま~す♪

    • プルーン酢作り方1写真
  2. 2

    プルーンをきれいに洗い水気をふき取り、縦に8等分します(種は取り出します)

    • プルーン酢作り方2写真
  3. 3

    煮沸消毒した瓶の中に、プルーン→氷砂糖→酢の順に入れたら蓋をします。

    • プルーン酢作り方3写真
  4. 4

    瓶は冷暗所に置き、1日1回瓶を揺すって混ぜて下さい。
    1週間くらいで出来上がりです。

コツ・ポイント

プルーンはよく熟して甘そうなのを選んだので、甘くて飲みやすいお酢になりました♪
色もすごくキレイですよ~^^

果物:砂糖:酢の割合→1:1:1で作ってます

甘いのが苦手な方はお砂糖の量を少なくして調整すると良いかも。

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どきドキンちゃん
どきドキンちゃん @cook_40099640
2012/10/21 13:10に公開
美味しいレシピを紹介していきたいと思います♪
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プルーン

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