☆わが家の具沢山なコンソメスープ☆

有愛来
有愛来 @cook_40050403

野菜コロコロのコンソメスープ☆
簡単だけど定番の洋食に合う温まる一品☆
お好きな材料でお試しを♪
このレシピの生い立ち
ポタージュを作るのは面倒…でも洋食に合うスープが欲しい…なんて時に作る簡単スープ。
あり合わせの材料でも出来るので節約にもなるにで給料日前などに。

☆わが家の具沢山なコンソメスープ☆

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簡単だけど定番の洋食に合う温まる一品☆
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ポタージュを作るのは面倒…でも洋食に合うスープが欲しい…なんて時に作る簡単スープ。
あり合わせの材料でも出来るので節約にもなるにで給料日前などに。

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材料

4~6人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 中1/2個
  4. その他(ブロッコリーの茎、大根、ベーコン、ウインナー等)
  5. 固形コンソメ 3個
  6. 800cc~1000l
  7. 適量
  8. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    材料を小さめのサイコロ型に切る。
    大きさを揃えて。
    今回はじゃがいも、人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎使用。

  2. 2

    鍋に水、1のじゃがいも、人参を入れ火をつける。
    中火で火が通るまで煮る。
    たまにアクをとる。

  3. 3

    2の野菜が柔らかくなったら、残りの野菜、コンソメを入れ煮る。
    仕上げに塩、黒胡椒で味を整える。

  4. 4

    お皿に盛り完成☆

コツ・ポイント

◯材料の大きさを揃える。

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