スタミナ満点★豚ニラもやしオイスター炒め
【2017.8.26話題入り、クックパッドニュース掲載感謝】スタミナ満点な簡単中華風炒め♡食材も比較的安価で節約にも◎
このレシピの生い立ち
豚肉と冷蔵庫にあった残り野菜（ニラ、もやし）でオイスター炒めにしてみました♪味つけは、自分のレシピ「豚肉とピーマンのオイスター炒め」（レシピID : 19509181）を参考にしましたが、もやしとニラの風味がしっかり出ています☆
スタミナ満点★豚ニラもやしオイスター炒め
【2017.8.26話題入り、クックパッドニュース掲載感謝】スタミナ満点な簡単中華風炒め♡食材も比較的安価で節約にも◎
このレシピの生い立ち
豚肉と冷蔵庫にあった残り野菜（ニラ、もやし）でオイスター炒めにしてみました♪味つけは、自分のレシピ「豚肉とピーマンのオイスター炒め」（レシピID : 19509181）を参考にしましたが、もやしとニラの風味がしっかり出ています☆
作り方
- 1
ニラは4cm幅に切る。
もやしは気になるようであればひげを取っておく。 - 2
豚肉は3〜4センチ幅に切り、☆の酒、塩、黒胡椒をふり下味をつけておく。
- 3
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせ、用意しておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、豚肉をほぐしながら入れ、中火で炒める。半分程色が変わったら、ニラともやしを加え炒める。
- 5
野菜が少ししんなりしてきたところで、３で用意した合わせ調味料を加えて炒める。
- 6
味がしみわたったところで火を止める。お皿に盛って、できあがり♡
- 7
2017.8.26
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作ってくださった皆様ありがとうございます＾＾ - 8
2017.8.29
クックパッドニュースで紹介していただきました☆ -
コツ・ポイント
豚肉はお酒をふりかけておくことで柔らかくします。炒める際は、ほぐしながら熱したフライパンに入れてくださいね！
もやしから水分が多く出るので、汁気が残る仕上がりになります。完全に汁気が飛ぶまで炒める必要はありません。
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